Name: Recettes de pâte à croissant
Prep time: 40 min
Cook time: 13 min
Total time: 53 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâte à croissant

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Torsades aux pépites de chocolat

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Un vrai défi, ces pains suisses striés, mais qu'est ce que c'est bon. Ce façonnage moderne que l'on peut voir dans la pâtisserie du chef Cédric Grolet n'est pas seulement esthétique, mais apporte à la dégustation un petit truc en plus.